Comidas Típicas da Argentina – Dicas de Receitas

As Comidas Típicas da Argentina possuem um sabor diferenciado e conquista o paladar de muitas pessoas. Separamos aqui algumas sugestões de pratos, veja como é composto cada um deles, caso você queira fazer saiba que não é difícil e tem receitas que mostram passo a passo.

Receitas de Comidas Típicas da Argentina

Para preparar as Comidas Típicas da Argentina você precisa apenas entender as combinações de alimentos e temperos, com isso você consegue fazer o que deseja. Veja as dicas abaixo e quais são os principais pratos dessa culinária:

Bife de Chorizo

Um dos pratos mais tradicionais e que muitos turistas experimentam devido as indicações. Consiste em um bife mal passado e com pequenos acompanhamentos. O segredo da culinária argentina é a qualidade da carne, a mesma se destaca muito, e o tempero ajuda o bife a ficar ainda mais saboroso;

Sanduíches de miga

Um prato muito pedido no café da manha. O mesmo é composto de pã de forma sem as bordas, o recheio é simples, ele contem presunto e queijo, mas pode variar de acordo com o gosto do cliente;

Empanadas Argentinas

Muito se fala nelas, são feitas de massa de pastel e os recheios variam entre carne moída, frango, peixe, e muitos outros;

Arroz Portenho

O diferencial desse arroz é que além dele ser cozido com água ele também é cozido com leite. No tempero usa-se raízes e calde de galinha, o sabor final é diferenciado;

Ingredientes do Arroz Portenho

• 6 colheres (de sopa) de queijo parmesão ou provolone ralado
• 2 colheres (de sopa) de manteiga
• 1 xícara (chá) de arroz (cru)
• 200g de mussarela fatiada e picada
• 150g de presunto fatiado e picado
• 1 ½ lata de molho de tomate
• 1 ½ caldo de galinha
• 1 litro de leite

Modo de Preparo do Arroz Portenho

• Inicie o cozimento do arroz com água (como se fosse para arroz doce) e termine o cozimento com o leite.
• Depois de cozido, tempere com o caldo de galinha, a manteiga e 3 colheres (sopa) de queijo ralado.
• Num pirex monte em camadas:
• 1 camada fina de molho de tomate.
• A metade do arroz cozido.
• O presunto.
• A mussarela.
• Molho de tomate.
• A outra metade do arroz cozido.
• O molho de tomate e coloque as outras 3 colheres (sopa) de queijo ralado por cima para gratinar no forno quente.

Carreteiro Argentino

Composto de uma massa, carne de gado e muito tempero. O sabor é excelente, uma combinação ótima para um almoço ou jantar.

Ingredientes do Carreteiro Argentino

• Massa da preferência de quem for fazer, pode ser tipo espaguete, de preferência as lisas e finas
• Carne de gado picada, ou peças de frango inteiras ou desfiadas, tais como coxas, sobrecoxas ou peito
• Caldo de frango ou carne
• Tomates para o molho
• Cebola picada
• Alho picado
• Sal
• Óleo

Modo de Preparo Carreteiro Argentino

• Frite o alho e a cebola no óleo.
• Após fritar a carne de frango ou de gado, coloque os tomates quando a carne já estiver cozida.
• Se quiser colocar molho de tomate pronto pode ser.
• Depois de ficar pronto o molho, coloque a massa de sua preferência na panela com o molho e a carne.
• A massa deve estar crua.
• Coloque bastante água até cobrir a massa, pois ela irá cozinhar no próprio molho.
• Estará pronto quando a massa ficar al dente e parte do molho tiver evaporado.
• Coloque queijo ralado por cima e sirva.

Essas são apenas algumas Comidas Típicas da Argentina, na verdade temos muitas outras, e saiba que a forma de preparar e o segredo está no tempero, por que é isso que diferencia essa culinária das demais, a qualidade dos ingredientes também é importante.

Veja também: Comidas Típicas do Uruguai

Procure conhecer os doces argentinos também, eles são deliciosos, um muito comum é o Alfajor de doce de leite, está entre os preferidos.